Сбор и хранение семян позволяет экономить деньги на покупке семян и сохранять хорошие сорта, повышая их урожайность. Однако при заготовке семян стоит помнить, что собирать семена нужно с сортовых растений. Семена гибридов собирать нет смысла, потому как в следующем поколении из семян гибридов вырастут плоды не такие как были на первом поколении, а то и вовсе могут не взойти. Семена гибридов покупают из года в год. Сбор и хранение семян должны быть правильные, чтобы свойства растений сохранялись, а не терялись.

 

Семена капусты. Получают семена капусты на второй год используя маточники (корни). Маточники должны быть ровные, кочерыжка не должна быть проросшей и должны быть хорошо сформированные не проросшие почки. Кочаны капусты должны быть плотными и неповреждёнными. Хранить капусту приготовленную для выращивания семян нужно в погребе с хорошей вентиляцией при температуре от +1 до +2 °C.

 

В начале апреля капусту вынимают и аккуратно вырезают из неё кочерыжку, обрезая по бокам листья капусты. Вырезая кочерыжку важно не повредить спящие и верхушечную почку на кочерыжке, а так же не повредить корни капусты. Даже слегка подгнившая при хранении кочерыжка капусты не годится для посадки. Приготовленные для посадки заготовки капусты 2-3 недели хранят в помещении, чтобы на срезах появится защитный слой. Сделанные перед самой посадкой срезы быстро загниют под действием дождей и солнца.

 

В конце апреля начале мая кочерыжки капусты высаживают в открытый грунт на расстоянии около 60-70 см друг от друга. Высаживать кочерыжки надо пораньше, чтобы семена к осени полностью успели вызреть. После посадки из верхних почек кочерыжки появятся цветоносные стебли. К концу лета на стеблях созреют семена, они подсохнут и станут бурыми.

 

Семена репчатого лука. Семена лука можно получить лишь на третий год. В первый год из семян получают лук-севок. На второй год из лука-севка вырастет лук-репка. На третий год из лука-репки вырастут семена. Перед хранением маточные луковицы (лук-репка) нужно около 8 часов прогреть при температуре около 40 °C. Подготовленные таким образом луковицы хранят при температуре от 0 до +3 °C. Хранят маточные луковицы отдельно от остального лука.

 

Весной срезают верхнюю часть на 5-10 мм у маточных луковиц и затем высаживают в открытый грунт. Спустя 1-1,5 месяца лук зацветёт. Продолжаться цветение будет примерно 30-50 дней. После того как лук отцветёт, начнут появляться семена лука, и будут созревать около 110-130 дней. Созревают семенные коробочки лука неравномерно, поэтому начинают собирать спелые коробочки лука с семенами по мере их созревания. Во избежание осыпания семян лука, зонтики собирают сразу, как только появилась трещинка на коробочке. Те семена, которые не успели вызреть до наступления холодов, выдёргивают из земли вместе с луковицами и укладывают на чердак, где они постепенно дозреют.

 

Семена моркови и свеклы. Чтобы получить семена из моркови и свеклы, ещё осенью отбирают самые хорошие, ровные, неповреждённые и полностью развитые корнеплоды, которые не имеют боковых корешков. Не стоит отбирать для получения семян самые крупные корнеплоды. Крупные корнеплоды обычно плохо хранятся и в большинстве случаев дают плохие семена. Отобранные на семена корнеплоды очищают от грязи и у них обрезают листву, оставляя на корнеплоде черешки длиной около 2 см. Приготовленные корнеплоды кладут в ящик с песком и ставят этот ящик на хранение в погреб, где хранят при температуре от +1 до +4 °C.

 

В середине апреля корнеплоды осматривают, выбирают более твёрдые и неповреждённые, у которых при хранении появились пробудившиеся верхушечные почки. Эти корнеплоды слегка прикапывают в парнике на 2-3 недели. В конце апреля начале или начале мая эти корнеплоды аккуратно достают из парника и высаживают в открытый грунт. При посадке верхнюю часть корнеплодов оставляют над землёй. Примерно к середине осени морковь выпустит свои зонтики с семенами, а у свеклы появятся клубочки с семенами. Созревшие семена срезают вместе со стеблем, просушивают под навесом или в помещении, где есть хорошая вентиляция и затем семена обмолачивают.

 

Таким же способом получают семена других овощей, таких как репа, редька, петрушка и сельдерей. Семена редиса отбирают из весеннего урожая. Берут хорошие и ровные, не ветвистые корнеплоды, оставляют в тени, чтобы они слегка подвяли и затем их высаживают в грунт. До наступления заморозков они отцветут и дадут стручки с семенами. Если семена вызреть немного не успевают, то в этом случае стебли редиса срезают у основания и помещают в помещение, где они дозреют.

 

Семена огурцов и баклажанов. Огурцы едят только неспелые, зелёные. Жёлтые огурцы не едят, из таких огурцов берут семена. Семена огурцов и баклажанов собирают у немного перезревших плодов. Огурцы оставленные на семена не срывают пока они не станут жёлтыми и мягкими. Когда огурцы станут жёлтыми, их срывают и кладут дозревать на подоконнике. Спелый огурец разрезают пополам и ложкой достают семена в миску. От металлической посуды семена могут потемнеть, но посевные качества таких семян сохраняются. Далее семена заливают водой на 3-4 дня и потом их промывают чистой водой. Хорошие семена огурцов осядут на дне, на поверхность воды всплывут плохие семена, которые удаляют. Отобрав хорошие семена огурцов, их кладут на миску и далее сушат на сквозняке.

 

Мужские и женские огурцы. Есть мнение, что собирать семечки следует только с женских огурцов. Как отличить мужской огурец от женского огурца? Определить какой перед нами огурец, мужской или женский просто. Для этого нужно разрезать огурец пополам. У женских огурцов срез по форме будет похож на квадрат, у мужских огурцов на срезе будет виден треугольник.

 

Оставленные на семена баклажаны должны отвердеть и в пищу такие баклажаны не употребляют. Баклажаны пурпурного цвета должны стать бурой окраски, зелёные баклажаны должны получить желтоватый цвет, а у белых баклажанов должен появиться золотистый цвет. Спелый баклажан разрезают пополам и далее из него достают семена вместе с мякотью в миску. В миску наливают воду и ждут пока семена баклажана не осядут на дно посуды. Хорошие семена баклажана осядут на дне, плохие семена и мякоть всплывут на поверхность воды. Плохие семена и мякоть удаляют, воду сливают, оставляя хорошие семена баклажана. Это повторяют, пока все плохие семена не отделятся от хороших. Оставшиеся хорошие семена просушивают.

 

Семена томатов, перца и тыквенных культур. Среди перечисленных культур легче всего собирать семена перца. На семена берут самые спелые и красивые плоды, далее их разрезают и вытряхивают семена, затем сушат от влаги. Сушат семена перца рассыпав тонким слоем на ровной поверхности, во время сушки помешивают.

 

Семена томатов собирать несколько сложнее. Для получения семян берут самые лучшие спелые плоды. Отбирают плоды максимально так, чтобы они по цвету, вкусу и форме максимально соответствовали по описанию плодам заявленного сорта и были такими же. Оставленные на семена плоды примечают и не срывают, давая им полностью созреть на ветке. Полностью созревшие плоды разрезают на части и выдавливают в миску семена вместе с соком. У томатов каждое семечко находится в жидкой оболочке. Удаляют эту оболочку при помощи ферментации, то есть брожения. Выжатую из томатов мякоть с семенами переливают в банку и добавляют воду, заполнив банку наполовину. Банку 1-2 раза в день встряхивают и через 3-4 дня сверху жидкости появится мутная плёнка, а сама жидкость при этом станет светлой. Эта мутная плёнка представляет собой белую или серую плесень, а значит смесь забродила. Эту светлую жидкость нужно разбавить с водой в пропорциях 1 к 1 и затем хорошо перемешать. Хорошие семена томатов осядут на дно банки, жидкость аккуратно сливают, хорошие семена промывают через марлю.

 

Семена томатов при желании можно продезинфицировать. Для этого их промывают лёгким раствором марганцовки. Для этих же целей семена можно промыть в мыльном растворе. На 250 мл воды нужна 1 чайная ложка струганного мыла.

 

Теперь осталось просушить семена томатов. Семена раскладывают тонким слоем на тарелке, и время от времени помешивают, чтобы они не слипались. Нельзя сушить семена томатов на солнце или в духовке. Семена должны сохнуть в тени или на сквозняке, тогда они быстро высохнут. Если семена томатов будут сушиться очень медленно, то они могут прорасти во время сушки.

 

Семена арбуза, дыни, тыквы, кабачка или патиссонов берут из спелых плодов, отделяют от мякоти и просушивают. Перед сушкой семена арбуза и дыни можно промыть водой, чтобы смыть и них сахар.

 

Как хранить семена?

 

Хранение семян. Семена лучше всего хранятся при температуре от 0 до +5 °C при влажности воздуха до 55%. Однако такие условия создавать сложно и в большинстве случаев они не нужны, так как семена отлично могут храниться в бумажных пакетиках при комнатной температуре, главное чтобы при хранении семян не было резких перепадов температур и влажности воздуха.

 

Сроки хранения семян.

 

Меньше всего хранятся семена пастернака. Сохранять всхожесть они могут 1-2 года.

 

Семена моркови, перца, огурцов, укропа, сельдерея и щавеля могут храниться 2-3 года.

 

Семена репчатого лука, лука батуна и лука порея могут храниться 3 года.

 

Семена томатов, капусты, спаржи, ревеня и петрушки могут храниться 3-4 года.

 

Семена баклажанов, кабачков, репы и брюквы сохранят свою всхожесть 4 года.

 

Семена свеклы, арбузов, тыквы, редиса и редьки могут храниться 4-5 лет.

 

Семена гороха и кукурузы могут храниться до 7 лет.

 

Стоит отметить, что правильный сбор и хранение семян являются важными шагами на пути получения хороших урожаев каждый год. Семена стоит выбирать из самых лучших, здоровых и спелых плодов. Занимаясь самостоятельной заготовкой семян, дачники тем самым занимаются и селекцией, и от этого их урожаи из года в год будут только лучше.