Морская соль и её состав похож на обычную соль. Она состоит из хлорида натрия, небольшое количество йода, большого количества минералов и соединений, включающих практически всю таблицу Менделеева. В обычной поваренной соли этих соединений намного меньше. Состав морской соли зависит от качества и состава морской воды, из которой была сделана соль.

 

Ещё с глубокой древности люди научились получать морскую соль, когда заметили белый порошок остающийся после испарения морской воды. Производят морскую соль из солёной морской воды. Воду испаряют естественным путём под воздействием солнца или путём искусственного выпаривания воды. Искусственное выпаривание используют в северных странах, где мало солнца бывает.

 

В настоящее время качественной морской соли нет. Качество морской соли зависит от качества морской воды. В настоящее время все воды морей и океанов испорчены химией и разным мусором. Пары вредных примесей распространяются и по воздуху и постепенно оседают в воду морей и океанов в любых частях земли. Таким образом, вся вода морей и океанов постоянно перемешивается течениями, и год от года становится по качеству всё хуже и хуже.

 

В морской воде много и радиоактивных элементов, атомные подводные лодки, атомные электростанции, всё это загрязняет воду. Портят воду морей и океанов и туристы, среди которых много больных, их болезнетворные микробы остаются в морской воде и затем попадают в морскую соль. Сыплют в соль и пищевые добавки E535 и E536. Всё это делает соль не столько полезной, сколько вредной для здоровья. Качественной морской соли в наше время не существует.

 

Вкус морской и поваренной соли практически одинаковый. Соль является хорошим антисептиком, используется как продукт питания и для лечения разных заболеваний.